実はかなり前から気になっていたレシピがありまして…
先週やっとのことでやってみました。チャイナベーコン。
豚バラ肉をお醤油に一昼夜浸してから干し、最後はウーロン茶などで蒸すというだけ。
詳しくはこちらのサイトさんをご覧ください！
Ricette the Kitchenさん



干している姿がなんだかおかしい。
ベランダの姿がなにやら寂しいな〜(;^_^A。

で、こんなランチにしてみました。（チャイナベーコンの姿が小さくなってて迫力が全然たりないけど）


え、ええと…ごはんの右にあるのがそうです…
いつもごはんのときはとりあえず！急いで撮る！と思うとろくな写真がとれませんねえ。

とにかくこれが、なかなか手間がかからないのにおいしくて、お薦めです!
干した日数がかかってるだけなのに、なぜか確かにベーコンのような、スモークのような味がします。バラ肉の脂も多少取れてるのでは？と思うし、これをスープや炒飯に入れても美味しそう！
丼にもしようと思ってたんだけどそのままとか卵と一緒にロコモコっぽく、なんてシンプルな使い方で今回は終わってしまいました…
またバラ肉をゲットしたら作りますね、とっても簡単なのでお気に入りになりました♪

ちょっと前なんですが、私の誕生日がありまして…
今更嬉しいこともないんですが（笑）たまたま同じお誕生日の友人とともに、別の友人がパーティーに招待!してくれました。

また長々と文章書くと長くなっちゃいそうなので画像メインで。



まだ6時くらいだと明るいのですが、ディナースタート！
こちらのお店です。銀座のミキモトビルですね。
お部屋はとってもステキで、以前も行った事あるんですが、なにしろ接客がとてもいいお店なのです！よかったら一度行ってみてくださいね!とってもお薦めなのです。

お次はディナーメニュー。








コースは、日によってあったりなかったりらしいんですが前もって電話するとわざわざそれ用に組んだりしてくださるみたいです。お料理もそれぞれ工夫があって、勿論おいしいし、楽しいです！
デザートのお誕生日プレートは歓声をあげてしまいました！

それに働いている方々それぞれが感じがよくて、楽しく働いてらっしゃるのかな〜と言う感じが伝わってきます。
実は、ちょっとトラブルがあったのですが、それにもとても親身に対応してくださったんですよ。本当にすごく丁寧でびっくりしてしまいました。

ちょっと今日はおしゃれして食べようかな？なんてときにぴったりです。
とても楽しい時間を過ごす事ができました！

先日、結構前になっちゃいましたがお菓子のお試しレッスンにいきました。
個人的に自己流で作っていたけど、やっぱり習えば違うこつがあるんだろうな？と言うのを知りたいのと、
違う雰囲気のところで習い事などすればリフレッシュになるかな〜と憧れていたので、自分に合いそうなところがあればな、と思って。
レッスンって他にもちょこっとたまに行くと緊張するけど楽しくて大好きなので、できれば定期的に通えれるところがあれば…
ダイエットのことを言ってたのはとりあえず横に置いといて。（笑）
（もちろんそれも忘れてないけど、やっぱり何か作るのがすきなんですよね〜）

こちらはお試しレッスンのガトーショコラ。
とても簡単なレシピだけど、美味しかったです。
やっぱり、ひとに習うと混ぜ方とか、準備のときにこういう道具で用意すればいいのかな、というのがその場所によって違って参考になりますよね。空いたフロマージュの箱を使ったり、とか。（笑）



こちらは、焼き上がりを待つ間先生が出してくださったお菓子。
実は、マカロンて、まあまあおいしいけどそんなによさがわからない…なんて思っていたんだけど、こちらはとっても美味しかったです♪先生も優しげで。
こういう、ちょっとサロンぽい時間があると言うのもお教室の楽しいところですね！

こちらのお教室はおうちでやってらして、インテリアもとってもシャビーでかわいい感じでステキでした。
ただ少し家から遠めなので、続けようかどうしようかな…と思っている間にまた少し忙しくなってきちゃったので、どうしようか決めかねているのだけれど。


実は以前別のお教室の最中にお仕事の電話がかかってきて、それが今！電話で対応したりなんかしなくちゃ！というときに携帯電話の電池が切れちゃって…
お電話をお借りしたりしたんだけど、自分の携帯に本当は電話がかかってくるのに…なんて思うといてもたってもいられず終わりの方は上の空で、かなりご迷惑をおかけしちゃった！ということがありまして。（そのときはあんまり心に余裕がなくて写真も全然とれなかったのです。幸い人数が多くデモがメインのところだったので抜けてもそんなに差し障りはなさそうでしたが）

そういうことがないように、できれば余裕があるときに、行っても行かなくても…と毎回決められるようなお教室に行ってみたいかな？
でも、こういう心の潤いっていうのも大切ですよね。このときもとても楽しかったし、やり方を色々模索したいな〜と思います。

もう梅雨に入ってしばらくになりました。
お出かけも時々してるのになかなかアップできないので、まとめて写真を載せちゃいます。
こちらは、5月の下旬に千葉県の京成バラ園に行った時の写真です。

実家からそう遠くないところにあるので、毎年いける余裕があれば行くようにしてるんですが、やっぱりバラはいいですね〜とっても綺麗。
京成バラ園は、独自のバラも開発しているので、全体はそんなに大きくないけどバラばっかり！で圧倒されます。




とっても綺麗なのでおすすめです！特にこのバラの柱みたいなのをとても気に入ってしまいました。
ただ、行ったら丁度デジカメの電池が切れそうに…焦りながら撮影した数少ない写真となりました。（すぐに切れちゃった…）



同じ種類の花じゃないみたい!
ちなみに、このときはまだ3分咲きだったのですが、バラは全部同じ時期じゃないから、このとき満開になる種類も結構ありましたよ。
でも、やっぱり満開の時は入り口入ったとたん全体が花の色だらけなんだそうです。

アーチとか、いいなあ〜、実家の家でもやらないかしら（柄に合うかどうかはさておき）と、母をたきつけたのですが、はたして。




私が一番好きな色合いと巻きの、ピエール・ド・ロンサール。やっぱりかわいい！
そして、白っぽいほうはブラン･ピエール･ド・ロンサールだそうです。より儚げですね〜。

お花を見ると、やっぱり心が癒されます。小さい頃はそうでもなかったと思うと、これも年なのかしら？（笑）
最近は、井の頭線に乗ったら左右がアジサイだらけでびっくりしたんですが、もうそろそろ見ごろかな。なにげなく電車に乗ってるだけで素敵な風景画見えるというのはいいですよね。

前回の記事の続きです。
さて、こちらはメインのお料理。軽く燻製にしたイベリコ豚のロースト　ホワイトアスパラとともに。
イベリコ豚が、豚〜〜！と言う主張で(当たり前です!）芳ばしくて美味しかったです♪


そして、デザート。ここまででかなりお腹はいっぱいですが、別バラ〜（笑）

左から、パイナップルのムース、ベリーのケーキ、クリームブリュレ。
小さいものがコマコマくると色々食べたい人としては幸せです♪

このあたりでまた、お紅茶の講義。今度はダージリンティーです。ダージリンティーってお高いお茶なんですね、あまり意識していただいてなかったのですが。そんなお高いお茶を一番好きなのは日本人〜♪だそうで。さもありなん…（笑）
でも、本当に紅茶、といえばという雰囲気でとても飲みやすいですもんね。他にストロベリーティーの入れ方など教えていただき、そういうのはぜひ試してみたいなあ、なんて思っちゃいました。




その間にも色々周りの方々とお話していましたが…なんだか、「私なんか普通にブログを拝見してるだけで」なんて皆さんおっしゃるわりに、な、なんだか向学心旺盛だったりすごいお仕事だったりな、なんかセレブ…さんなのでは？？なんて雰囲気だったり、わあ、私こんなとこにいていいのかしら？なんて。
でも、とても皆さんいい雰囲気で話しやすく、なにより、とても何かをはじめたり交流したりするのに積極的な方々なのかな？なんて思いました。やっぱり、こういう場所にわざわざ足を運びたい、と思ってたりするわけですから、ものすごい消極的なんてこともないですよね。
お話しながら刺激を受けて、わ、私もこんな適当な暮らしじゃなくてもっと向学心を持たねば…!と気持ちを新たにしたりして。


これ、ただのテーブルを飾る花ではないんですよ！
よく見るとお花のようにプチフールがさしてあります。ギモーブだったりクッキーだったり、はてはエクレアまで！（食べてないんですけどよく考えたらすごい小さいエクレア!よく作れますね〜）
こちらのお店のお料理は、飾り付けまで本当に華やかで、私も参考に……とまでは行かないと思いますけど、こんな自由な発想でいいんだな、とすごく楽しくなりました。ちょっとは参考に…したいなあ。




お食事の合間に、代官山マリア様、pinot先生、みｔｙ様が様子を見て時々ご挨拶にきてくださいました。
pinot先生は講義もとてもわかりやすく、イメージどおりの素敵な先生。加藤登紀子さんとか(もっとお若いと思いますけど）そんな雰囲気の凛とした感じでいらっしゃいました。
みｔｙ様は、とても控えめな優しそうなお話の仕方です。ブログの感じそのままですね。（やっぱりブログで拝見しているとなんとなくイメージってできますが、ものすごく違うということはあまりないのでしょうか？）
マリア様は、とてもお話しやすく、打ち解けやすそうな楽しい雰囲気が滲み出している方でした。お顔が広いのも納得！です。
ブログのお話になったときに、「一日の一番楽しかったことを書くようにしているので、一日こんなにいいことがあった、幸せ〜と思いながら寝られるんですよ」と言ってらしたのがとっても印象的。
そうですね、ブログに変なことも書きがちだけど、幸せ〜、ってことを書いたり、読んだりするととても気持ちいいですもんね。とても見習いたい!と思ってしまいました。

なんてところで、楽しいお話の中、会はお開きとなりました。
しかも、お土産まで… ロイヤル コペンハーゲン ジャパン様からは、　ロイヤル コペンハーゲン フレーバーティー。
大分県Ｍｉｏ　ｃｌｕｂ様より、　「はちみつ菓子工房くにみ」のかぼすパウンドケーキでした。なんて至れり尽くせり…。

というわけで、とても楽しく過ごす事の出来た日でした。オフ会っぽいものって興味がある割にはあまりおしゃべりの得意ではない方なので緊張してしまう方なんですが、素敵なブログの方はやはりステキなのね〜なんて、刺激を受けられただけでもとても良かったです。
その節お世話になった方々には、本当にどうもありがとうございました。