先日お友達のバースデイがありましたので、ちょっとケーキを作ってみました！
…とはいっても、これ…ケーキというよりムースなんです。だから簡単〜
ただ、デコレーションというものを私はあんまりやったことがなく。でも、とっても憧れていたんです。

なので、ちょっと前からこのような本を見てふむふむ…と頭だけ勉強しておりました。



この本、デコレーションのあれこれがのっていて、見ているだけで楽しいです〜♪
そして、謎に思っていたチョコのデコなどは、こうやって作っていたのか、と目からうろこでした。
まあ、見たからといってできるものではないんですけど基本の構造くらいはなんとなくわかったような気になるというもの。
（しかし、参考にしてもきっちりやらない性格なので、この本にのっているものそのままではやってないのですが。
そして出来上がりはふちの汚さとか目に余りますが、それは見なかったことに!･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･）


で、こんなふうにろうそくを立ててみたんですが…
見てくださいこのろうそく！（ぷ！）
普通のろうそくが見当たらなくて、なぜかクリスマスの時に買っておいたのに使わなかったろうそくで代用〜！
しかもムースフィルムの切れ目がきっちりこっちを向いてます！
どんなにずさんな性格なの…

でも、ちょっぴりフルーツにナパージュしたりミント飾ったりするだけで割とデコレーション！っていう気分になるから不思議？
（ミントは…うちに生えてるのだからこころもち大き目のしんなりした葉っぱですけど〜）


中身をみると更に大雑把なのがわかりますが、上からいちごムース（荒めの果肉が好きなのでぶつぶつめ…）、いちごのコンフィ、ビスキュイ、ガナッシュ（バレンタインのときにチョコ余ったから…それだけ…）ヨーグルトとチーズのムース、です。
ムースに入れる生クリームを泡立てすぎてしまったかな？（もう少しなめらかでもよかった）というのと、組み立ててからちょっととんとん落とせばもう少し入っていったのでは…というのが反省点。

でも、ちゃんと組み立てたことがなかったのでとりあえず、はじめてとしては気が済みました。
お友達も喜んでくれて、よかったよかった！
(私が楽しむためにやってたような気もしますが（笑））

もう3月！そろそろ暖かくなってくるんですかね〜？寒いの苦手な私には嬉しい限りです。

この写真は先日、道明寺の作り方を教えてもらったときに作ったものです。写真の色調が悪くてピンクの色がわからなくなっちゃってますが…
道明寺って、意外と簡単なんですね。（もちろん、あんこから作ったりしてませんよ…（笑））
簡単というのは、私の場合レンジでチンとかでやったので。
和菓子はあんまり作る機会がないんですが、食べるとやっぱりおいしいです♪
桜とか梅とかって春を感じていいですね。



これはなんだか作り物みたいに写っちゃってますが…以前実家に帰った時にあったウメの盆栽です。
写真が下手…ブログで素敵なお花が写っているのを見ると最近春らしくてうきうきするのですがこれは…（笑）
でも、街中でも梅は見るようになって来ました、桜ももうあっという間かもしれません。

あと、今日のお昼ごはん。


先日tabirinちゃんのところでみたチーズスパムパスタがおいしそうで、うちに普通のスパムがあったので作ってみました。
チーズスパムのとは違うかもしれないけど、とろけるチーズを入れてそこをフォロー？これはこれでおいしかったです、チーズのスパムは気になるけど！
あと、盛り付けをアドバイスいただいたように山高にぐるっとなるべくやってみました。この前よりはましかなあ？ちょっぴりぐるっとやるコツをつかんだような…
でも、パスタ二種類使ったり乱れたままで撮影しているところに大雑把な性格が出ております。（笑）

このクッキーは下のクッキーを作った時余った生地でぐるぐるクッキーを作ってみたもの。
ほんのちょっとだけココアの生地も作ってたんだけど…見てわかるとおり色が中途半端だったので
写真載せませんでした。（笑）
ぐるぐるは、ゆうかちゃんの作り方を参考に、とよく読んでいたんだけど、やっぱり成型がいいかげんであんなにきっちりいきません。
でも自分で食べる分には…いいかな？？きもちぐるっとしてるのはやっぱりかわいい気がします。

しかし！最近人間ドックにいったら、コレステロールがちょっと多め、って指摘されちゃって
特にバターっぽいおやつ減らさなきゃ、と思ってはいるんです。おもってるだけは…
父もコレステロールなので多少家系もあるのかなあ？なんて思うんだけど。


下のほうでぐちぐちお返事できないこと悩んでいたら、優しいお言葉をかけてもらえてすごく力になりました、嬉しかったです、どうもありがとうございます！
やっぱりここでお返事できないのは申し訳ないけど、マイペースで続けていける分だけがんばろう！と気持ちを新たにしました。
画像だけはためてるので更新できる時はマメに…できないときはかなり放置に…なっちゃうかも（汗）ですが。

バレンタインでしたね。街がすごいバレンタインっぷりで驚き…！
先日ちょっと立川の伊勢丹にいったら、さすが伊勢丹、すごいチョコへの力の入れようです。
正直有名どころの名前はなんとなく知っているつもりだったのに、スイスやベルギーやフランスの？なんかもうきいたことない有名ショコラティエのチョコもいっぱい〜！
楽しいけど、私はそんなに舌が鋭敏じゃないのでどれもおいしいと思って選べません（笑）

でも、新宿伊勢丹のほうがすごいんだろうなあ？
去年だったか、ものすごいときにかち合ってしまったので、（動けないくらい!）今年は行ってないんですが…。

ところで上は今年作ってみた生チョコです。
意外と作るの簡単でビックリ！これならほんと、小学生でもできるなあ。
そうなるとお店で売っているのって高いけど一体？と思うけど、あれは材料とか入れるものなど吟味を重ねているんでしょうね。
私は今回家にあったブルーベリーのコンフィをまぜてみました。



逆にこちらは難しい!トリュフです。
ちょっと先日習って作ってみたもの。
トリュフの角は、専用の金網みたいなのの上を転がしてできるものだったんですね、知りませんでした！そ、そこは多分自分ひとりじゃまねしないからいいとして…(;^_^A
そのときは習ったからできたけど…あとで一人で作ろうとしたらテンパリング失敗…
テンパリングは結構チョコがいっぱいないと失敗するときいていたけどやっぱり…（少なくとも500gくらい、と言われてたんだけど200ｇくらいしかなかったのです、やっぱりなあ〜）

でもね、実は一番味的には好みだったのは真ん中のロシェです。
これはチョコをとかしたものとナッツとドライフルーツなどを適当にあわせればできちゃう〜という簡単なものなので、あとで自分でつくってみてもやっぱりおいしい♪
簡単でおいしいものできればおうちおやつとしてはいいですよね！

といいつつ、本当はちょっとテンパリングをマスターしたいなあ、とは思っているのでした…

先日、友達の新築マンションに遊びにいったときにお土産でもって行ったお菓子をちょっとのせてみますね♪
まだまだつたない感じですが…

（友達のマンションは、いわゆるデザイナーズで、それぞれのお部屋を地自分でデザインをこだわって作っていてとっても素敵でした！
特に壁に色がついていて(クリーム色でした）とってもかわいいの〜〜！
うらやましい…私の家も壁塗ろうかな…という気持ちがふつふつと湧き上がってしまいましたよ…でもいつ…？（笑））

さて、そんなわけでこれは紅茶のクッキーです。




この二つはレシピは同じなんですが、Present☆Sweetのゆうかちゃんのブログにあったレシピで、イニシャルクッキーのものでやってみました。（私のにはイニシャルないですが…あったほうが勿論かわいい！）
お味はとってもおいしかったですよ！それに、ゆうかちゃんのところで見てすごくやってみたかった…という、ラップの芯にクッキーの生地をぎゅうぎゅう押し込んで丸く作る、というのを出来て嬉しかったのです。
本当に丸くなります!びっくり〜。
私の場合少し押し込み足りなくて、端の方ちょっと変形したのができちゃったけど、かなりぎゅ〜〜〜っと押し込んでもいいみたい。
おかげで過去最高に丸いクッキーができました！
四角のほうも、ラップの入れ物でやってみました。だから丸と四角はかなり大きさが違うんですね〜。

でも、ゆうかちゃんのところで見たクッキーと比べるとどう考えてもダレてますね〜。もう少ししっかりめに生地を作った方がいいかな？多分私の焼くまでの時間とかぐだぐだしている間にダレちゃうのかなあ、と思いますが。





これは久しぶりに型抜きクッキーを作りました。レシピは

フードプロセッサーでお菓子革命」加藤千恵先生のクッキーレシピ。
タルトレシピとしてあったものですが…この生地もとってもおいしいです。そして、稲田多佳子さんのなんかもそうだけど、FPで出来ちゃうレシピって面倒くさがりでも簡単で大好きなんです♪
今回は珍しく端っこにホワイトチョコをつけてみました。



これはバナナ+ドライフルーツケーキ、ホワイトチョコかけ。
見ればわかると思うけど…やっぱりゆうかちゃんのお菓子、に憧れてちょっと成型を真似してみました。
上にホワイトチョコをかけてアラザンをふる、っていうのがすご〜〜くかわいくて憧れてたの。
この私が作ったものは、ちょっと甘かったのでチョコかけたら甘すぎだったかな？と思うけど…私はかなり甘党なので平気でした。（笑）



これは、さっきの型抜きクッキーにデコペンでデコレーションしてみたもの。
本当はアイシングがいいんだろうな、と思いつつやっぱり面倒くさがりだったのでデコペン…でも、ちょっとトラブルが!
この、ピンクのデコペンはかなり柔らかいものだったため、ちょっと暖かくなると溶けそうになってしまって〜（汗）
でも、もう作ったからいいいや、と強引に包んで友達たちにあげちゃいました。いい迷惑だったかな…（笑）
デコペンって、硬いバージョンとそうでもないのがあったんだなあ、とはじめて気がつきました。これから注意して買わなくちゃう。







それぞれこんな感じで包んでみました。
あまりもともと人にあげるのに気を使っていなかったので、あんまりキレイにならないんですが…でも、ブログなんかで皆さんが人にプレゼントしているのを見ると本当にこんなのもらったら嬉しすぎる！と、見るだけで幸せになるようなものばかり！
私も少しは見習わなきゃ〜、と最近良く思ってるので、とりあえずこれはそのチャレンジ第一弾、という感じです。（笑）
そのうちもう少し慣れていくといいな〜♪作るのは大好きなんだもんね。（時間があれば！（笑））