☆昨日のスコーンの記事、それぞれの分量を書いてみました。何かのご参考になれば。




先日レシピブログで募集していたスペシャル企画「スパイスプロジェクト」。
レシピブログには登録しているとはいえ実は時々しか見ていなくて（見ているブログさんのクリックはするんだけど、よく読まないで窓消してしまいがちな私…）
たまたまちゃんと読んだ時に募集中だったので、なにげなく応募したら、なんと当たってしまいました。
当たるとは思わなかったのでびっくりでしたが、コショウ大好きなので嬉しい〜！

特に、カラフルペッパーがかわいいな、と気になりつつ買ったことはなかったのですごく嬉しかったです。
写真には二本しか写ってませんがこれは今回使ったもので、ほんとはあと1本ホワイトペパーがあります。

で、とりあえず本日有り物で適当なパスタを作ってみました。
書くほどのレシピとも言えませんが…あと、いつもあんまり量をはかったりしていないので、そこんとことっても適当ですが。（汗）


材料（二人分）：豚ひき肉100ｇ　むきエビ8尾　れんこん3センチ　長ネギ半本　水菜半わ　トマト小1個　アーモンドスライス適量　オリーブオイル大１強　にんにく一かけ　唐辛子1本　しょうゆ大1　スパゲティ140g

作り方：1.むきエビは片栗粉でもんでお酒で洗う。
2.オリーブオイルをフライパンに入れて、冷たいうちににんにく（たたいてみじん切り）唐辛子（輪切り）を入れて弱火にかける。
スパゲティをゆでるお湯を準備。アーモンドスライスはオーブントースターで少々焼き目をつける。
3.にんにくの香りが立ってきたら一度にんにく唐辛子を取り出して、ひき肉をいためる。少し火が通ってきたら蓮根をいれ、長ネギ、むきえびを入れる。ある程度火が通ってきたら塩コショウ（適当に、私はちょっと強めに入れます）しょうゆで調味。
その間スパゲティを強めの塩を入れた湯でゆでる。（今回6分ゆでだったので、5分で取り出す）
5.その間に水菜とトマトを洗って水菜は適当な大きさにちぎり、トマトはさいの目で、お皿の周囲に並べる。
6..ゆでたスパゲティとゆで汁少々（大２くらい？）をフライパンのほうに入れて、取り出していたにんにく唐辛子も戻して、一緒にちょっといためて水菜とトマトがしいてあるお皿に盛る。好みでアーモンドスライスをかける。
7.好みで粗びきペパー（私はかなり振ってしまいました）とカラーペパーをふってできあがり。


あら？そんなに手順があるつもりじゃないのにレシピが長くなってしまいました。
レシピ書くのって難しいですね…
しかも写真にはあんまりペパーが写ってないなあ（汗）


ちょっとは見えるでしょうか？
パスタなんかにかなりばっちり見えるくらいにあらびきコショウを入れるのが結構好き♪
具は結構強めの味がついてても、まわりの野菜と一緒に食べるとちょうどいいです。
カラフルペパーはもっとまぶしてもよかったかな、ピンクが特にかわいい！
がりっとかんでも、ちょっとぴりっとくるけど意外ときつくない刺激だったので私にはとてもおいしかったです！カラーのはもっと飾りなんかにも色々使ってみたいなあ。



この企画でした。質問もあるみたいですね。

Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
上のレシピです。まだホワイトペパーを使ってないので今度はそちらを使いますね。
Ｑ２：３つのペパーの中で、一番気に入ったのはどれ？
それはまだ全部使ってないからまた今度!でも今のところカラフルがお気に入りです♪なんてったってお洒落に見える！