週末は雨で寒くていきなり風邪引きそう！ってかんじになっちゃいましたが
土曜日はとっても晴れていて、午前中に井の頭公園にお花見にいきました。
（午後になると混んでしまいそうだったから…あと宴会が激しくなるのがあまり好きではないので…
どうだったのかな？朝あまり早くてもお店がやってないのでやってる頃がいいかなと思うけど。
いつも満開のころは凄い人ですからね〜）



10時くらいでもこんなにボートが出てましたが、まだまだ出ていないボートもあったので大丈夫!
このあと全部出てたらどんな湖上の風景なんだろ？と思いますが（笑）

久々に見ましたがやっぱり井の頭公園は桜の名所ですね〜〜〜！
まわりじゅうとても綺麗！
それにお散歩中の親子連れや犬連れの方がいっぱいいて楽しいです♪
（子供の様子やワンちゃんを見るのが楽しいので）
お天気もよく、とてもすがすがしかったです！




話かわってこちらは先日作ったスコーン。
（こちらを向いているのは…高さが出すぎてななめっちゃったの（笑））
手前のはみかんとピンクペッパーをのせてみたものです。
私の持ってたお菓子の本で、辻口さんがパインとピンクペッパーをのせたタルトを作っていたのでどんなものかな？とおもってたのですが、このスコーンはちょうど焼くとみかんがパインみたいな味になって、甘いんだけどペッパーがちょっとぴりっときいてて美味しかったです♪
甘いものにペッパー、意外といけるかも？お試しくださいね。



ペッパーはこちらのものです。
やっぱりカラフルペパーが一番好きだなあ！

ここ二日ほどとっても忙しくて、ちょっとせっぱつまってあわあわしてた私なのですが、昨日そんなのふっとぶような素敵なことがありました〜！

なんと、Diary*azurblueのMayuちゃんからお菓子のプレゼントが届いたんです！！



実は、以前カウプレに応募したときに、私ははずれてしまったのですが、Mayuちゃんのご好意でそのうち小さいプレゼントが届きます〜、って言われてたんです！

でも、ただ応募しただけで何もやってないし、そういっていただけるだけで嬉しいな、なんて思ってました…

ら…

こんな素敵なプレゼントが！

パッケージもこんなにかわいいし、（手間かかりますよね〜！？）こんなスペシャルなプレゼントが届くと思わなくてびっくりしてしまいました。

ではでは、それぞれ紹介させていただきますね。


かわいい〜！スマイルクッキーです。切っても切っても金太郎飴のようにスマイルが出てくるクッキーだそうです。こんな成型できるなんて楽しいですよねー♪
表情がたまらなくて食べるのもったいない…とかいいつつ、夜おそかったのに我慢できずつまんでしまいました♪
作り方が丁寧なのかな〜、とても舌触りがよくて私の好みのクッキーｖおいしかったです！

そして〜


こちらがさくらケーキ。桜の葉と花が生地に混ぜ込んであるケーキなんですって。
このバラ型、私も持ってるんだけどこんなにきれいに焼き色つかないんですよねえ、綺麗な色でそれだけで感動。


しかも、この写真見ればわかるかな？中に白餡が入っているんです！かなりびっくり。
生地がとっても桜の葉の香りで、白餡と出会うとあまじょっぱくて、和菓子のような風味がしっとりおいしい〜！
ちょうど今桜のシーズンで、すごく春の気分になっちゃいました。

それにしても、それぞれおいしいのもそうなんだけど、よくこういうオリジナルのお菓子思いつくなあ？なんてすごく尊敬しちゃうんですよね〜。
Mayuちゃんはお友達のお誕生日にスペシャルなすごいデコレーションのケーキ作ったり、ほんとにお菓子達人！なんだろうなあ。（お菓子だけじゃないけどね♪）

忙しくて疲れた気分もどこかにふっとんじゃった。
写真が下手で色なんかがイマイチうまく出てなくてごめんなさい。とっても嬉しかったです、
Mayuちゃんどうもありがとう！

ちょっとお久しぶりになってしまいました。用事で実家に帰ったり仕事がたてこんだりしてまして…

その間に、またまたレシピブログさんの冷しゃぶそうめんのモニターにあたってしまいました！
ど、どうしたの私のくじ運…！嬉しいですが何かあったのか！と心配に。（笑）


こんな感じでそうめんと冷しゃぶドレッシングのセットで。いろんなブログさんでもう見た方も多そうですが、
このドレッシング、ノンオイルでカロリーが低いのでちょうどそろそろまたダイエットをせねばやばい…！とピンチの私にはぴったり！
（お菓子作ったり食べたりなんかでお正月以降増えたものが減りません…やばい！）

最初はまず素直に冷しゃぶそうめんにしてみました。（ちょっと忙しかったので手抜き…ともいう…）
でも手抜きでもそうめんってすぐにゆだるからいいですね〜♪
届いた時はまだにゅうめんにしようかな？というくらいだったのですが、これを食べた日は暖かく、もう冷しゃぶでいいや！という気温。
ゴハンとオヤツとオキナワのコナちゃんが、坦坦素麺にしていたので、実はそれをやりたかったのだけど、家にちょうどいいひき肉がなかったのでまた今度ということでもっと超手抜きな…



サラダそうめんにしてみました！ただサラダにのっけただけ〜(;´Д｀)
そのせいか写真ではほとんどそうめんが見えません…ごめんなさい。

材料：一人分　そうめん1把（50g）　レタス適量、ごぼう５cmくらい、かぼちゃ16分の１くらい？、卵半分、海草サラダのもと。塩コショウ適量、マヨネーズ小さじ1くらい　　と、冷しゃぶドレッシング。

1.レタスをちぎって冷水にとる、海藻類を戻す。卵を茹でる。
2.ごぼうを薄切りにして茹でる（面倒なのでそうめんを茹でた後のお湯でちょこっと湯がいただけです）、かぼちゃは軽くレンジでチンする。両方をフライパンでマヨネーズでいためる。
（なぜマヨネーズかというと、バターでいためるよりカロリーが低めなのと、風味がちょっと出るから。）塩コショウで強めに味付け。
（このとき先日モニターであたった白こしょうを沢山いれてみました！白コショウってあんまり単品で使ってなかったけれど風味がきいておいしいですね〜）
3.すべてをのせてうすくマヨネーズをかける。カラーペッパーをふる。（カラーペッパー、サラダなどに入れるだけでもそこだけピリッとしておいしいです♪かわいいし）

あとは冷しゃぶドレッシングをからめながらいただきます。
味付けはドレッシングまかせ〜、ありあわせでレシピとはいえないようなものですが…
そして、実はツナでも入れようと思ってたのですが忙しくて考え事してたら忘れてました！
でもこれ、とってもおいしかったです！
ごまみそしゃぶはかなりこっくりしててそれだけでしゃぶしゃぶ気分。（笑）
そして、意外だったのがわさびドレッシング。すご〜〜くわさびです！
ちょっとかけすぎたら鼻につーんと抜けるほど！でもそこが私は好きかも〜
これはカルパッチョなんかしてもおいしいかも？他の使い方も考えてみたいなあ。わさび大好き。

もう一つのレモンおろし味はまだ使ってませんのでまた今度。これもおいしそう〜♪




さて、ところで今日はおやつにこれをいただきました。


これ、知ってますか？山吹色のお菓子っていうんです（笑）
本当は箱に入っている姿のほうがおかしいのでこちらを見ていただくと面白いですよ。横に描いてある絵もいい！（笑）
思わず気分は越後屋…！

中身はゴマ味の和風パイが入っていて普通においしいです。
私は中身を一部おすそわけでいただいただけなんですが、話のわかる相手なら、ご贈答にいいなあと思いました。私がもらったら嬉しいですよ絶対。

…はっ！しかしダイエットとかいいながらまたお菓子食べてる私が！この気の緩みがいけないのね。

今日は寒かったですね〜、お墓参り予定があったのですが、雨だしお掃除したりするのが大変そうだったので延期になりました…
結構近いのでできることですね。

写真は先日作って友達にあげる用のクッキー。
珍しくチョコサンドにしてアイシングを塗りました。
（ダブルだと甘すぎ？と思うけど、かわいくしたい気分だったのでそれは考えない事に。（笑）
生地はあんまり甘くないのでいいかな？と思って。）



しかし、私の適当な性格を物語るように、アイシングがゆるいよ〜…
搾り出してすぐわかってはいたんですが、また粉砂糖を調整してコルネにつめて、が面倒くさくてこのまましぼっちゃいました。（笑）
こまごました絞りって、やるまでが面倒だけどやりはじめるとちっちゃい工作みたいで楽しいですね!
腰が重いのが問題だけど、たまには楽しいな♪
しょっちゅうかわいく作ってる人は尊敬します…！

またまたgabanのスパイスを使ったおかずを作ってみました。
…といいつつ、この写真じゃどれのことかわかりませんね〜、どこ写しているのやら。
一応、手前のセロリと牛肉とれんこんのバターレモンペッパー炒めです。
（奥のご飯もガーリックパウダーとホワイトペッパーとパセリであえてありますので一応ペッパープロジェクトの一環です）

いかにも冷蔵庫に残っていたもので作った…と言う感じですが、一応レシピ。1人分です。
○牛カルビ焼肉用50ｇ　○にんにく1かけ
○れんこん3cmくらい
○セロリ1本
○塩コショウ適宜　○バター　大匙半分

1.牛肉にはあらかじめ塩少々と、あらびきコショウをう〜んと振っておきます。（あらびき好きなので）
2.レンコンは、適当な大きさに乱切り、ちょっとだけレンジでチンして火を通しておきます。（私の場合30秒くらい）セロリはざく切り。
3.フライパンに、にんにくスライスと牛肉を炒め、少し火が通ってきたら取り出し、残った油で他の野菜を。（テフロンなので油入れてません）れんこん、セロリの茎、セロリの葉の順にいれ、火が通ってきたら牛肉をもどし、塩、あらびきコショウ、レモン汁（大匙１くらい？お好みで）をまわしかけ、最後に大匙半分くらいバターを加えてできあがり。

レモン汁が入るので、塩コショウをするときは少なめに…塩は入れなくてもいいくらいかもしれません。
レモンとコショウって好きな組み合わせです。さっぱりして、セロリ大量でもかなり食べられちゃいますよ。



↓のロールケーキの記事ですが、どれが一番おいしかったか、っていうと…上2つはかなり失敗っぽかったのですが意外とそれなりにおいしかったので、それぞれ好みかなあ？と思うんですが
（生地の味自体も違うのを作っちゃったし）
ココア生地は、ちょっと苦味が入ってるのが甘めのクリームとあって、そこが好きなんですよね〜。
カラメルとかも、ちょっと苦いかんじになるのが好き！
真ん中の生地は、しぼんじゃったけど卵の味がするのがよかったです。フルーツたっぷりも好きだし。
ふわふわが好きな人には…3本目が一番おすすめですね。
シフォン風に焼くと、あとあとまでふわんふわんしっとり、な気がします。
共立てはジェノワーズに似てますから、スポンジケーキっぽいのが好きな人にはそっちのがいいかも。
焼きをしっかり入れることさえ気をつければ、共立てはボウル1つで済むこともあって好きなんですよね〜（そっちかい）


ここのところ暖かくて、寒がりの私には天国みたいです♪
昼間外を歩く機会があると、桜や木蓮、ミモザなんかが咲いてるおうちがあったりして、見てるだけで楽しいな。そろそろ三寒四温がすぎて暖かいばかりになってくれるといいな〜

先日友達の誕生日にケーキを作った後、実は生地はロールケーキ生地だったんですが、他のやりかたでもできるかな？と思って作ってみたのがこちら。

いつも私が作っている生地（といっても、そんなに何度も作った事がないんですが。）は、共立てで、卵と粉と砂糖のほかに生クリームまたはバターを入れるようなレシピ。粉は、リ･ファリーヌが入った生地が好きで（なんだかしっとりして小麦粉とはかなり違った食感が好きで♪）半分近く置き換えと言う感じでした。

それで失敗したことはなかったんだけど…それは運がよかっただけかも！

このロール…かなり失敗！


この断面を見れば一目瞭然、厚みが全然均一じゃない！（汗）
カードでならしたつもりだったんですが、全然足りてなかったみたいです。しかもクリームはみ出てるし、ふくらみもイマイチだったかな〜。
ちなみに、こちらは卵3個の別立て、グラニュー糖60ｇ薄力粉４０ｇココア10gで作りました。
味はとってもおいしかったんですが。


で、なんだかこれはまずい？リベンジ？？と思って…

ますます失敗!

この切り方もひどいボソボソなんですが、なにしろ膨らんでない！
というか、膨らんだんだけどしぼんじゃって…



しかもこの割れ！生地はしっとりしてるんだけど、やわすぎてぼろっとしちゃうんです。

ちなみにこちらのレシピはcookpadのを参考にしました。
巻くときに割れないロールケーキ♪ by チキチキちきーた
共立て卵3個、砂糖60ｇ、薄力粉50ｇ、水大匙1。
やっぱり生地はおいしかったんですが…泡立ての程度とか混ぜ方も十分気をつけていたので、失敗の要因は、どうも一番あやしいのは

焼きが甘かった…

ような気がします。（上のココアロールもそれがあやしいかも）
上火が強いせいか、結構色がつくのが早くて、180度で10分弱くらいになると焦ってきちゃって、あわてて出しちゃうんですよね。

わーぼそぼそ。


で、次に作ったのがこちら。
（復習なら同じ作り方で作ればいいんだけど、ついつい違うやり方をしてしまう飽きっぽい私…）
こちらはSunnycafeさんのメープルロールケーキを参考に、メープルがなかったのでこの前ジャムを煮たときのイチゴソースで作ってみました。
メープルロールケーキ by sunnycafe
卵白卵黄各4個、砂糖各30ｇ、イチゴソース30ｇ（よりは入れたかも）牛乳25ｇ、サラダ油20ｇ、粉70ｇ。


わあ〜膨らんだ！ふんわふんわです〜〜！なぜかいちごソース入れたのに緑っぽくなって謎ですが。
（赤の色粉を入れようと思ってたtのに忘れてました）
このレシピ、シフォンの作り方に似てるから、それもあるかな。卵4個だし。
とにかく生地はかなりいいかんじです！ちょっと私の混ぜ方がおっかなびっくりで混ぜたりないせいか穴があいてるとこがあるけどご愛嬌。
(別立てあんまりやらなかったので、泡が消えないかとひやひやしながらやってしまう…）

それと、焼き時間をかなりがまんして、200度予熱の180度13分くらいにしてみました。
あと、2枚天板下の段でちょっと天板の位置が上のほうにいってたのも良くないかと思って、二枚天板だけどオーブンに直おきにしてみました。
焼きは結構がまんして焼きすぎる気持ちのほうがいいのかも…。

それと、今までロール生地が失敗しなかったのって、基本のほかに生クリームやバター入れてたからなのかも…
卵と粉と砂糖だけだととりあえず今のところ全滅ですし…そういう基本の生地でもうまくできればいいんですが、今のところ私には高度な技なのかな？



ただ、今度は中身のクリームがゆるすぎたけど…（汗）
あまりたてすぎてはいけない、と思ってると今度はゆるすぎ。一応少しゼラチン入れてたんですが、あまり効果がない程度の量だったみたいです。

というわけで、多分もう少しロールケーキの旅は続きそうですが…最初にやったほうのレシピでも焼きを変えたりしてリベンジしてみたいです！
だ…ダイエットも…しなきゃなんですけどね！焼いて一切ずつしか食べないという変なことになってるので、消費が大変かも。（クリームだけなら冷凍です！）

☆昨日のスコーンの記事、それぞれの分量を書いてみました。何かのご参考になれば。




先日レシピブログで募集していたスペシャル企画「スパイスプロジェクト」。
レシピブログには登録しているとはいえ実は時々しか見ていなくて（見ているブログさんのクリックはするんだけど、よく読まないで窓消してしまいがちな私…）
たまたまちゃんと読んだ時に募集中だったので、なにげなく応募したら、なんと当たってしまいました。
当たるとは思わなかったのでびっくりでしたが、コショウ大好きなので嬉しい〜！

特に、カラフルペッパーがかわいいな、と気になりつつ買ったことはなかったのですごく嬉しかったです。
写真には二本しか写ってませんがこれは今回使ったもので、ほんとはあと1本ホワイトペパーがあります。

で、とりあえず本日有り物で適当なパスタを作ってみました。
書くほどのレシピとも言えませんが…あと、いつもあんまり量をはかったりしていないので、そこんとことっても適当ですが。（汗）


材料（二人分）：豚ひき肉100ｇ　むきエビ8尾　れんこん3センチ　長ネギ半本　水菜半わ　トマト小1個　アーモンドスライス適量　オリーブオイル大１強　にんにく一かけ　唐辛子1本　しょうゆ大1　スパゲティ140g

作り方：1.むきエビは片栗粉でもんでお酒で洗う。
2.オリーブオイルをフライパンに入れて、冷たいうちににんにく（たたいてみじん切り）唐辛子（輪切り）を入れて弱火にかける。
スパゲティをゆでるお湯を準備。アーモンドスライスはオーブントースターで少々焼き目をつける。
3.にんにくの香りが立ってきたら一度にんにく唐辛子を取り出して、ひき肉をいためる。少し火が通ってきたら蓮根をいれ、長ネギ、むきえびを入れる。ある程度火が通ってきたら塩コショウ（適当に、私はちょっと強めに入れます）しょうゆで調味。
その間スパゲティを強めの塩を入れた湯でゆでる。（今回6分ゆでだったので、5分で取り出す）
5.その間に水菜とトマトを洗って水菜は適当な大きさにちぎり、トマトはさいの目で、お皿の周囲に並べる。
6..ゆでたスパゲティとゆで汁少々（大２くらい？）をフライパンのほうに入れて、取り出していたにんにく唐辛子も戻して、一緒にちょっといためて水菜とトマトがしいてあるお皿に盛る。好みでアーモンドスライスをかける。
7.好みで粗びきペパー（私はかなり振ってしまいました）とカラーペパーをふってできあがり。


あら？そんなに手順があるつもりじゃないのにレシピが長くなってしまいました。
レシピ書くのって難しいですね…
しかも写真にはあんまりペパーが写ってないなあ（汗）


ちょっとは見えるでしょうか？
パスタなんかにかなりばっちり見えるくらいにあらびきコショウを入れるのが結構好き♪
具は結構強めの味がついてても、まわりの野菜と一緒に食べるとちょうどいいです。
カラフルペパーはもっとまぶしてもよかったかな、ピンクが特にかわいい！
がりっとかんでも、ちょっとぴりっとくるけど意外ときつくない刺激だったので私にはとてもおいしかったです！カラーのはもっと飾りなんかにも色々使ってみたいなあ。



この企画でした。質問もあるみたいですね。

Ｑ１：あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ？
上のレシピです。まだホワイトペパーを使ってないので今度はそちらを使いますね。
Ｑ２：３つのペパーの中で、一番気に入ったのはどれ？
それはまだ全部使ってないからまた今度!でも今のところカラフルがお気に入りです♪なんてったってお洒落に見える！

ちょっとここのところスコーンに凝っていて、レシピ色々ためしてみました。
もともとスコーンは大好きです！

上のはマフィンぽい、バターなしスコーン。
（薄力粉140ｇ、サラダ油大1.5、BP小さじ1と1/2、砂糖大2強、ヨーグルト90ｇ）
ヨーグルトがかなり入っているせいか、ふんわり、ちょっぴりもちっ？と言う感じ。
とっても優しくて美味しいし、バターなしでもできるっていうのが手軽でいいです！

で、す、が、私、多分この生地作る時にちょっとこねすぎちゃったような？
必ず腹が割れてなければというわけではないけど、きっぱり腹割れなしです。
これはこれで美味しいからいいんだけど…
腹割れってそういえばどう作るんだっけ？



というわけで次に作ったのがこちら。stillさんもスコーンを作っていらしたのでそちらのレシピを参考に。
（薄力粉130ｇ、BP小2、バター30ｇ、砂糖大１、ヨーグルト大１、牛乳大1/2,stillさんはラム酒をいれてらしたのでまねしようとおもってたのに忘れた…！）
こちらはバターで、あんまり捏ねないで作ってみました。ヨーグルトはちょっぴりだけ。なので最初のよりはもっちり感は少ないけれど、乾いたふかっと感があってこれはこれでいいかも？
ただ、たたんで作る時に打ち粉をあまりしなかったのでやはり腹割れは少なめです。
（私、クッキーとか作る時でもなるべく打ち粉を少なくしたいので厚めのビニールにはさんで作ったりするのでその癖が…でも、スコーンは打ち粉で層を作ったりしますからね〜）
私の作り方はともかく、味はとってもおいしかったですよ！こちらはほっくりめ好きな方におすすめ。



で、これは思い切り腹割れをメインに（笑）作りました。打ち粉多め、たたむ時あまり力を入れないで。
更におかずと食べるパンぽい雰囲気に、強力粉を多めに。ちょっとケンタのスコーンに近くなりました（薄力粉50ｇ強力粉70ｇ、バター30ｇ、BP小さじ2、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1、牛乳60ｇ）

私としてはどれも好き〜と思うけど、実験できてなかなか楽しかったです。
今度作る時は作り方によって腹割れたりしっとりしたりの差がわかった気がするのでその時の気分で多少配合を変えたりして作れるかな〜

これはちょっと前のごはん…見ればわかる感じに余り物ごはんです。
ワンプレートに盛ると洗い物が減るしなんとなくまとまるしで楽で大好き。（笑）
右上のおかずはvege dining　野菜のごはんさんで拝見した甘口☆大根のケチャップカレーです。こちらのレシピは野菜をどうしよう？と思ったときに簡単〜でいいですね！
せっかくベジなのに個人的趣味でとろけるチーズをのせました、おいしかったｖ
でもご飯はもう少しなんとかまとまった形に盛っても良かったような気がする…



最近ちょっとマイブームの苺ムース。
ゼリーやムースは作るのが簡単なので気軽に作れる気がしていいですね。
最近苺が安いのに出会うととりあえず買ってしまう！ので、とりあえずコンフィにしちゃって後から使うときにムースとかが楽、ってのもあります。なるべく手間がかからない事がすき…

ちょっと前のことになっちゃいますが、6日のごはんです。下の記事の次の日です。
実はちゃんとひな祭りっぽいことをやっていなかったんですが(その頃忙しくてばたばたしてたし）
色んなブログを見てたらいろんなお雛祭りをやっていて、いいな〜…と…私もやりたいな〜…と
思っちゃいまして。

で、こんな感じでその前の日に誕生日をお祝いしたお友達を再びつき合わせて（笑）

○ちらし寿司（花形にしてみたのはtablecafeのセーラさんのテーブルを拝見したらかわいいなあ〜と思ってしまったので真似してみました！あの素敵さには全然似てもにつかないですけど(;^_^A）
○帆立のわさび醤油和え
○れんこんの甘酢づけ
○煮豆(市販（汗）
○お味噌汁（ハマグリとかじゃないです〜適当…）

こんな適当なもどきひな祭り。大体日付からして全然ダメですけど！（笑）


まあ、なんとなく気分が味わえればいいんです！自己満足だから！




ちなみにこのケーキ…ひな祭り仕様に見えるかな？
クリームがぼそっとしてたりチョコがぼそっとしてたりするのは置いといて…（汗）
実は前日に作ったお誕生日ケーキの残りを無理やり組み直してひし形に！
（なので良く見ると切れ目があるんですけど気にしない…）
12センチ直径の小さい型で作ったとはいえ、やっぱり二人でいっぺんには食べ切れなかったので。
これで二日でなんとか完食です。それだって食べすぎですけどね。

先日お友達のバースデイがありましたので、ちょっとケーキを作ってみました！
…とはいっても、これ…ケーキというよりムースなんです。だから簡単〜
ただ、デコレーションというものを私はあんまりやったことがなく。でも、とっても憧れていたんです。

なので、ちょっと前からこのような本を見てふむふむ…と頭だけ勉強しておりました。



この本、デコレーションのあれこれがのっていて、見ているだけで楽しいです〜♪
そして、謎に思っていたチョコのデコなどは、こうやって作っていたのか、と目からうろこでした。
まあ、見たからといってできるものではないんですけど基本の構造くらいはなんとなくわかったような気になるというもの。
（しかし、参考にしてもきっちりやらない性格なので、この本にのっているものそのままではやってないのですが。
そして出来上がりはふちの汚さとか目に余りますが、それは見なかったことに!･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･）


で、こんなふうにろうそくを立ててみたんですが…
見てくださいこのろうそく！（ぷ！）
普通のろうそくが見当たらなくて、なぜかクリスマスの時に買っておいたのに使わなかったろうそくで代用〜！
しかもムースフィルムの切れ目がきっちりこっちを向いてます！
どんなにずさんな性格なの…

でも、ちょっぴりフルーツにナパージュしたりミント飾ったりするだけで割とデコレーション！っていう気分になるから不思議？
（ミントは…うちに生えてるのだからこころもち大き目のしんなりした葉っぱですけど〜）


中身をみると更に大雑把なのがわかりますが、上からいちごムース（荒めの果肉が好きなのでぶつぶつめ…）、いちごのコンフィ、ビスキュイ、ガナッシュ（バレンタインのときにチョコ余ったから…それだけ…）ヨーグルトとチーズのムース、です。
ムースに入れる生クリームを泡立てすぎてしまったかな？（もう少しなめらかでもよかった）というのと、組み立ててからちょっととんとん落とせばもう少し入っていったのでは…というのが反省点。

でも、ちゃんと組み立てたことがなかったのでとりあえず、はじめてとしては気が済みました。
お友達も喜んでくれて、よかったよかった！
(私が楽しむためにやってたような気もしますが（笑））

もう3月！そろそろ暖かくなってくるんですかね〜？寒いの苦手な私には嬉しい限りです。

この写真は先日、道明寺の作り方を教えてもらったときに作ったものです。写真の色調が悪くてピンクの色がわからなくなっちゃってますが…
道明寺って、意外と簡単なんですね。（もちろん、あんこから作ったりしてませんよ…（笑））
簡単というのは、私の場合レンジでチンとかでやったので。
和菓子はあんまり作る機会がないんですが、食べるとやっぱりおいしいです♪
桜とか梅とかって春を感じていいですね。



これはなんだか作り物みたいに写っちゃってますが…以前実家に帰った時にあったウメの盆栽です。
写真が下手…ブログで素敵なお花が写っているのを見ると最近春らしくてうきうきするのですがこれは…（笑）
でも、街中でも梅は見るようになって来ました、桜ももうあっという間かもしれません。

あと、今日のお昼ごはん。


先日tabirinちゃんのところでみたチーズスパムパスタがおいしそうで、うちに普通のスパムがあったので作ってみました。
チーズスパムのとは違うかもしれないけど、とろけるチーズを入れてそこをフォロー？これはこれでおいしかったです、チーズのスパムは気になるけど！
あと、盛り付けをアドバイスいただいたように山高にぐるっとなるべくやってみました。この前よりはましかなあ？ちょっぴりぐるっとやるコツをつかんだような…
でも、パスタ二種類使ったり乱れたままで撮影しているところに大雑把な性格が出ております。（笑）