バレンタインでしたね。街がすごいバレンタインっぷりで驚き…！
先日ちょっと立川の伊勢丹にいったら、さすが伊勢丹、すごいチョコへの力の入れようです。
正直有名どころの名前はなんとなく知っているつもりだったのに、スイスやベルギーやフランスの？なんかもうきいたことない有名ショコラティエのチョコもいっぱい〜！
楽しいけど、私はそんなに舌が鋭敏じゃないのでどれもおいしいと思って選べません（笑）

でも、新宿伊勢丹のほうがすごいんだろうなあ？
去年だったか、ものすごいときにかち合ってしまったので、（動けないくらい!）今年は行ってないんですが…。

ところで上は今年作ってみた生チョコです。
意外と作るの簡単でビックリ！これならほんと、小学生でもできるなあ。
そうなるとお店で売っているのって高いけど一体？と思うけど、あれは材料とか入れるものなど吟味を重ねているんでしょうね。
私は今回家にあったブルーベリーのコンフィをまぜてみました。



逆にこちらは難しい!トリュフです。
ちょっと先日習って作ってみたもの。
トリュフの角は、専用の金網みたいなのの上を転がしてできるものだったんですね、知りませんでした！そ、そこは多分自分ひとりじゃまねしないからいいとして…(;^_^A
そのときは習ったからできたけど…あとで一人で作ろうとしたらテンパリング失敗…
テンパリングは結構チョコがいっぱいないと失敗するときいていたけどやっぱり…（少なくとも500gくらい、と言われてたんだけど200ｇくらいしかなかったのです、やっぱりなあ〜）

でもね、実は一番味的には好みだったのは真ん中のロシェです。
これはチョコをとかしたものとナッツとドライフルーツなどを適当にあわせればできちゃう〜という簡単なものなので、あとで自分でつくってみてもやっぱりおいしい♪
簡単でおいしいものできればおうちおやつとしてはいいですよね！

といいつつ、本当はちょっとテンパリングをマスターしたいなあ、とは思っているのでした…