このクッキーは下のクッキーを作った時余った生地でぐるぐるクッキーを作ってみたもの。
ほんのちょっとだけココアの生地も作ってたんだけど…見てわかるとおり色が中途半端だったので
写真載せませんでした。（笑）
ぐるぐるは、ゆうかちゃんの作り方を参考に、とよく読んでいたんだけど、やっぱり成型がいいかげんであんなにきっちりいきません。
でも自分で食べる分には…いいかな？？きもちぐるっとしてるのはやっぱりかわいい気がします。

しかし！最近人間ドックにいったら、コレステロールがちょっと多め、って指摘されちゃって
特にバターっぽいおやつ減らさなきゃ、と思ってはいるんです。おもってるだけは…
父もコレステロールなので多少家系もあるのかなあ？なんて思うんだけど。


下のほうでぐちぐちお返事できないこと悩んでいたら、優しいお言葉をかけてもらえてすごく力になりました、嬉しかったです、どうもありがとうございます！
やっぱりここでお返事できないのは申し訳ないけど、マイペースで続けていける分だけがんばろう！と気持ちを新たにしました。
画像だけはためてるので更新できる時はマメに…できないときはかなり放置に…なっちゃうかも（汗）ですが。

これはある日のお昼ご飯。ゆずとん（ゆずこしょう）で味付けしたパスタです。具はひき肉とブロッコリーと大根。ひき肉のパスタってなんか好きなのですね…というか、ひき肉好きなのかな、単に。
co-opにひき肉のまま冷凍になっているパックがあって、普段は何かしら肉類買っているけど何もないときなんかに冷凍庫から救いの神が！なんて、便利に使ってます。

ところで、いつもパスタの乗せ方がものすごく下手な私…
本当はトングでぐるぐるってやるのがキレイだよね、って思うんですが、いつもチャレンジしても全然まとまらないので最終的にこんなごちゃごちゃになっちゃうんです。
コツがあるのかな〜練習あるのみなのかな？得意な人誰か教えてください！（笑）
ついつい一度に大量に盛ろうとするのも問題かな？



こちらは先日久しぶりに型抜きクッキーを。
この鍵の形の抜き型を使ってみたかったのですが、鍵のぎざぎざしているあたりと棒の先が、細めでなかなか難関です。かなり長い事生地を冷やしたのでなんとか形になってますが…
焼いているうちに角が丸いことになってしまうのよね。いつも詰めが足りません!

また間があいてしまいました！画像だけ色々たまっていきます…
上の画像は、バレンタインのときに他にも作ったチョコレート。
下の記事で作っていたロッシュと中身はあまり変わらないのですが、これは大きく作って四角く切ったもの。父にあげました。
中身はアーモンドスライス、ドライフルーツ各種を刻んだもので、とかしたチョコで固めただけ〜（適当な型にオーブンペーパーを敷いてチョコを流すといいです）
溶かす温度は高すぎないように注意だけど、テンパリングほど気にしなくていいしこんな簡単なのにおいしいので気に入ってしまいました♪
作った後本を見たりしたら、ドライフルーツをかわいく配置すると更にかわいかったみたい。それもまたやってみたいな〜。





これはフォンダンショコラ、ヤミーさんのレシピでとっても簡単そうだったから去年からずっと（笑）作ってみたかったのです。（ヤミーさんのレシピ第二弾ももうすぐ発売だそうです！）

しか〜し！これも手抜きしてはいけません！
一度、オーブントースターのほうでレシピの注意よく見ないで最初だけ見てチャレンジしてみたら、なんかすごいことになってしまいまして…油がすごい泡ふいちゃって、焼き加減が全くわからず、予定よりだいぶ長い時間焼いてしまい…（多分容器の大きさと焼き時間の計算がイマイチ合わなかったのではないかと）
取り出してしばらくしたら泡はなくなったんだけど固くなるほど加熱していたようで（汗）食べて食べられなくはないんだけど途中であきらめました。とほほ〜。
簡単なレシピでも作り方はちゃんとキッチリ指示通りにしましょうね！ってこんなことあんまりやらないか…
作り直したらトロトロでおいしかったです♪もっと生っぽくても私はOKかも！


お返事に皆さんのところに遊びに行かせていただいてますがコメントいただいてそのままでいるのはやっぱり気が引ける…どうしようかなと考え中です。もっとせめてまず更新まめにしなきゃね。

バレンタインでしたね。街がすごいバレンタインっぷりで驚き…！
先日ちょっと立川の伊勢丹にいったら、さすが伊勢丹、すごいチョコへの力の入れようです。
正直有名どころの名前はなんとなく知っているつもりだったのに、スイスやベルギーやフランスの？なんかもうきいたことない有名ショコラティエのチョコもいっぱい〜！
楽しいけど、私はそんなに舌が鋭敏じゃないのでどれもおいしいと思って選べません（笑）

でも、新宿伊勢丹のほうがすごいんだろうなあ？
去年だったか、ものすごいときにかち合ってしまったので、（動けないくらい!）今年は行ってないんですが…。

ところで上は今年作ってみた生チョコです。
意外と作るの簡単でビックリ！これならほんと、小学生でもできるなあ。
そうなるとお店で売っているのって高いけど一体？と思うけど、あれは材料とか入れるものなど吟味を重ねているんでしょうね。
私は今回家にあったブルーベリーのコンフィをまぜてみました。



逆にこちらは難しい!トリュフです。
ちょっと先日習って作ってみたもの。
トリュフの角は、専用の金網みたいなのの上を転がしてできるものだったんですね、知りませんでした！そ、そこは多分自分ひとりじゃまねしないからいいとして…(;^_^A
そのときは習ったからできたけど…あとで一人で作ろうとしたらテンパリング失敗…
テンパリングは結構チョコがいっぱいないと失敗するときいていたけどやっぱり…（少なくとも500gくらい、と言われてたんだけど200ｇくらいしかなかったのです、やっぱりなあ〜）

でもね、実は一番味的には好みだったのは真ん中のロシェです。
これはチョコをとかしたものとナッツとドライフルーツなどを適当にあわせればできちゃう〜という簡単なものなので、あとで自分でつくってみてもやっぱりおいしい♪
簡単でおいしいものできればおうちおやつとしてはいいですよね！

といいつつ、本当はちょっとテンパリングをマスターしたいなあ、とは思っているのでした…

しばらくまたあいてしまいました！かぜひいたあと実家いったりなんだりでばたばたしちゃって…その間コメントいただいてどうもありがとうございます！
これからまた皆さんのところにうかがわせていただきますね♪
かぜもすっかり良くなりました〜！でも風邪引いてるときって体痛いですねえ、忘れてる感覚なのでたまにびっくり。
しかも、結構長い事寝てたりふらふらして家でひきこもって仕事してたりしてたのでちょっと世間とずれてしまっている気が…（おおげさ？）
連休明けには真人間に戻れるかなあ？




さて、写真はちょっと前に作った、A.R.Iのマフィンのレシピから、上がブルーベリーのクランブルのマフィン、下はおかずマフィンの基本ベースにクリームチーズとトマトを適当に（笑）入れたもの。


こちらのレシピ、甘いほうはちょっとお砂糖が多いかな？と心配ではありますが、どちらの生地もおいしいです♪
おかずのマフィンのほうは何が入ってこういう感じなのかな？と思ったら、コーングリッツがはいっているんですね。
どちらにせよ、マフィンはワンボウルでできて手軽なのがいいな〜レシピ覚えたらすぐできるかも。

実は、このA.R.Iのマフィンのレシピを使ったお店が、割と最近近所の駅に出来ていたので、それもあってレシピが気になっていたのでした。
お店で食べてもおいしかったけど、自分で作れたらもっといろんなバージョンが楽しめるかなと（笑）
レシピの評判もよかったですしね！あたりでした〜

きゃーコメントいっぱいいただいて嬉しいです！涙でそう！･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･
お返事にすぐいきたいなあ、と思うのですが…
実は2日から急にかぜをひきこんでちょっとパソコンを見るのも苦しいかんじなので
（すぐ直ると思いますが）
落ち着いてからおへんじにいかせてくださいね。でも
嬉しかったです〜！再開してしょっぱなからこれでごめんなさい！
皆様も急なかぜにお気をつけください！寒いからね〜