今日はオムライス弁当にしました。（これは二人分）
といっても、いわゆるとろとろオムライスじゃありません。
お弁当なので、薄焼き卵でチキンライスをまきました。いわゆる茶巾寿司みたい…（笑）
チキンライスもちょっとずぼらして、YOMEちゃんの10秒トマトソースの残りがあったので、それとごはん、バター、玉ねぎ、チキン(先にちょっとチンしておいて）をあわせてラップしないでレンジで2〜3分くらいチンして、塩コショウで味調整しました。他のおかずは残り物で…
だから、実質卵焼き焼いただけ…。

と、手抜きばかりでもなんですのでこちら。
Flour bee*さんのメープルバニラとろりんプリン。




これ、すご〜〜くおいしかったです！友達にも、売ってるのみたい、とかパス●ルよりおいしいとか大好評。
実は、最初これ、半量で作ったんですが、卵を更に半量で作ってた事にしばらく気がつかず全然固まらなかったんです。（笑）ちゃんとレシピ読まなきゃダメですね…。
で、気がついてから卵足してまた加熱したんですが、今度は強火で4分っていうのをちょっと弱気な私は中強火…くらいでやっちゃったので、その後8分では固まらず、結構長い間火を止めてお湯の中に入れておいたのです。(途中でちょっと忘れてたのもある、（笑））
でも全然OK!でしたよ。蒸して作るのだと、火をとめてるせいかちょっと長めに入れててもあんまりスが立つ心配がないのかな？
できあがりはとろ〜りとろとろで、やっと固まるくらいで本当にぱ●テル…よりちょっぴり硬いくらいかな？メープルの香りもよくって超おすすめです！

こちらはいつもレシピお世話になっているヤミーさんの３STEP COOKING　の、ブロッコリーの旨味で茹でる！コンキリエのプーリア風です。
家にあったのがよく見ると…ご覧の通りハロウィンバージョンのパスタだったので（…早く消費しなければ…ってことで）コンキリエじゃないんですが、結果はおいしかったからOK!
ブロッコリーも一緒にゆでて、か〜んたんにご飯がいただけました！
私、あんまりアンチョビって使わないんですが、いっぱい使うと気のせいかたらこみたいな味でもあるような…おいしいです♪

一緒にお皿に乗っているのは、ラタトゥイユと、以前作って冷凍してあったパン。横にあるお豆腐の刻みのりの刻みっぷりが太すぎて笑えます。
そして、このお皿は実は100円ショップで最近見つけたものなんです〜！
形は違うけど、結構スタジオMのみたいな色で（って言いすぎ？）大きいし使いでいいかも？なんて、結構気に入ってます。