stillさんのたれで煮卵
04/04(Wed) 10:24|毎日の食事comment(9)trackback(0)edit
たまご
切り口が下手でごめんなさい…
急いで切って写真とるとこうなります。(笑)

これは、stillさんのたれにはまっているのと、鶏を煮たりしたときについでに作る煮卵が大好きなので、じゃあ煮物をしなくてもたれにゆで卵漬けとくだけでいいじゃん!と思って作りました。
こんなかんじで時々向きをかえて…

たまご漬け
(入れ物が小さすぎます!)

お味がしみておいしくなりました〜〜!

ちなみに、ゆで卵、私は水が沸騰してからたまごを入れてます。
こうすると殻がつるっと剥けやすいんです。入れるときは注意して、
おたまなどにとりながら静かに入れるといいです。
それと、ず〜っと沸騰させてなくても、お鍋に入れてしばらくして
再沸騰したら、火を止めて蓋をしたまま放置すれば、大体
加熱したまま放置する状態+少々(1分くらい)でちゃんと同じような状態
のたまごができます。火を気にしなくてもいいし放置できるし
光熱費にも優しいので便利です♪

今日からちょっとお仕事的にネットにあがれなくなっちゃうので一週間くらい
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また一週間後くらいに皆さんのところにお邪魔しますね♪